News Flash

Summit County Government

Posted on: May 20, 2020

Summit County Announces Intent to Open Restaurants, Lodging

Entrance to a restaurant in Summit County.

Pending state approval, restaurants and lodging businesses will soon be allowed to open, with strict physical distancing requirements

Contact: Julie Sutor, Director of Communications

SUMMIT COUNTY – Summit County has announced its intent to allow the opening of restaurants and lodging businesses, pending approval from the State of Colorado. If the Colorado Department of Public Health and Environment approves Summit County’s request for a variance from the state public health orders, or the governor lifts statewide restrictions, local restaurants will be permitted to open as early as May 21; lodging businesses, including hotels, motels, timeshares and short-term rentals, could open on June 1.

"Our community has done a remarkable job of reducing the spread of COVID-19," Summit County Public Health Director Amy Wineland said. "The data we have on hospitalizations, positive tests and other indicators reflect Summit County residents’ commitment to everyone’s health and safety. So we’re now in a position where we can take another set of steps down the path toward stabilization and recovery."

Summit County submitted a request for a variance to the state public health orders on Friday, May 15. The request outlined the County’s desire to reopen lodging and restaurants with strict health precautions and physical distancing measures.

Since mid-March, restaurants have been closed to dine-in activity on restaurant property. The proposed variance would allow patrons to dine indoors on restaurant premises at 50 percent of an establishment’s total capacity. For both indoor and outdoor seating, restaurants must ensure a minimum of 6-8 feet between customers seated at tables. Bars are not allowed to be open, but bar tables would be permitted at 50-percent capacity.

Patrons would be required to wear masks when speaking with staff and whenever not seated at their table. Group sizes would be limited to eight, and reservations would be strongly recommended, in order to reduce the likelihood of crowding at restaurant entries. All staff would be required to wear face coverings and would be screened daily for symptoms of illness.

The proposed variance would allow short-term lodging to begin operating on June 1. Lodging businesses would be required to place signage throughout the property to instruct guests and staff on proper physical distancing and wearing of face coverings when in common areas, such as lobbies and hallways. Staff would be screened daily for symptoms of illness.

All lodging businesses would be required to discontinue housekeeping services during guest stays; supply a complete change of towels and linens; provide guests with sanitation wipes or solutions; and ensure that all high-touch surfaces are completely disinfected between guests. Summit County Public Health recommends waiting at least 24 hours after guest departure before allowing staff to enter a room and providing for at least 72 hours between guests in a given room or rental property. 


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El Condado de Summit Anuncia su Intención de Abrir Restaurantes y Hospedaje

En espera de la aprobación del estado, pronto se permitirá la apertura de restaurantes y negocios de hospedaje, con requisitos estrictos de distanciamiento físico

Contacto: Julie Sutor, Directora de Comunicaciones

CONDADO DE SUMMIT - El Condado de Summit ha anunciado su intención de permitir la apertura de restaurantes y negocio de hospedaje, a la espera de la aprobación del Estado de Colorado. Si el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado aprueba la solicitud del Condado de Summit de una variación de las órdenes estatales de salud pública, o el gobernador levanta las restricciones estatales, los restaurantes locales podrán abrir a tan pronto como el 21 de Mayo; negocios de hospedaje, incluidos hoteles, moteles, tiempos compartidos y alquileres a corto plazo, podrían abrir el 1 de junio.

"Nuestra comunidad ha hecho un trabajo notable para reducir la propagación de COVID-19", dijo Amy Wineland, directora de salud pública del condado de Summit. "Las cifras que tenemos sobre hospitalizaciones, pruebas positivas y otros indicadores reflejan el compromiso de los residentes del Condado de Summit con la salud y la seguridad de todos. Por lo tanto, ahora estamos en una posición en la que podemos tomar otro conjunto de pasos en el camino hacia la estabilización y la recuperación".

El Condado de Summit presentó una solicitud de una variación a las órdenes estatales de salud pública el viernes 15 de Mayo. La solicitud señaló el deseo del Condado de reabrir el hospedaje y los restaurantes con precauciones estrictas de salud y medidas de distanciamiento físico.

Desde mediados de marzo, los restaurantes han estado cerrados para cenar dentro de la propiedad del restaurante. La variación propuesta permitiría a los clientes cenar en el interior de los restaurantes a un 50 por ciento de la capacidad total de un establecimiento. Para los dos, mesas en interiores y exteriores, los restaurantes deben asegurar un mínimo de 6-8 pies entre cada mesa donde están sentados los clientes. No se permite que las barras estén abiertas, pero las mesas de la barra se permitirían al 50 por ciento de su capacidad.

Se requeriría que los clientes usen cubrebocas cuando hablen con el personal y cuando no estén sentados en su mesa. El tamaño de los grupos se limitaría a ocho, y las reservaciones serían ampliamente recomendables, para reducir la probabilidad de aglomeración en las entradas de restaurantes. Se exigiría a todo el personal que use cubrebocas y se haría revisión diariamente para detectar síntomas de enfermedad.

La variación propuesta permitiría que el hospedaje a corto plazo comience a operar el 1ro de Junio. Se requeriría que los negocios de hospedaje coloquen señalizaciones en toda la propiedad para instruir a los huéspedes y al personal sobre el distanciamiento físico apropiado y el uso de cubrebocas cuando se encuentren en áreas comunes, como vestíbulos y pasillos. Se revisaría diariamente al personal para detectar síntomas de enfermedad.

Todos los negocios de hospedaje tendrían que suspender los servicios de limpieza durante las estancias de los huéspedes; suministrar un cambio completo de toallas y sábanas; proporcionar a los huéspedes toallitas desinfectantes o soluciones desinfectantes; y asegurarse de que todas las superficies de alto contacto estén completamente desinfectadas entre huésped y huésped. Salud Pública de el Condado de Summit recomienda esperar al menos 24 horas después de la salida de el huésped antes de permitir que el personal ingrese a una habitación y proporcionar al menos 72 horas entre huésped y huésped en cualquier habitación o propiedad de renta.


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Summit County Public Health Orders
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